سرعت برش آسیاب به سرعت لحظه ای یک نقطه انتخاب شده روی کاتر نسبت به نقطه مربوطه روی قطعه کار اشاره دارد.
Vc=πDN/1000
Vc: سرعت برش (m/min)
N: سرعت چرخش کاتر (r/min)
D: قطر فرز (میلی متر)
سرعت برش تحت تأثیر عواملی مانند مواد برش، مواد قطعه کار، سختی اجزای ماشین ابزار و سیالات برش است. سرعت های برش کمتر معمولاً برای ماشینکاری فلزات سخت یا سخت استفاده می شود-فرآیندی که به عنوان برش سنگین-برش کاری{3}}برای کاهش سایش برش و افزایش عمر ابزار شناخته می شود. سرعت برش بالاتر معمولاً برای ماشینکاری مواد نرم تر برای دستیابی به کیفیت سطح بالاتر استفاده می شود. همچنین ممکن است هنگام استفاده از برشهای با قطر کوچک-برای عملیاتهای ماشینکاری خرد بر روی مواد شکننده یا اجزای دقیق، از سرعت برش بالا استفاده شود. برای مثال، هنگام استفاده از برشهای فولادی با سرعت بالا (HSS)، سرعت برش برای آلومینیوم 91 تا 244 متر در دقیقه و برای برنز 20 تا 40 متر در دقیقه است.